home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / The World of Computer Software.iso / rec1000.zip / REC1083 < prev    next >
Text File  |  1993-01-25  |  999b  |  38 lines
  1. Digest: #119
  2. Date: 25 Apr 91 15:05:27 GMT
  3. From: sanjiv@fergvax.unl.edu (Sanjiv K. Bhatia)
  4. Subject: OVO-LACTO: Mango Cheesecake
  5.  
  6.  
  7. This recipe was given to me by a friend.  I have tried it and it is
  8. delicious and easy to cook.  Enjoy.
  9.  
  10.  
  11.  
  12.                        Mango Cheesecake
  13.  
  14.  
  15.      Cream Cheese             2 packages (8 oz each)
  16.      Sugar                    2/3 cups
  17.      Eggs                     2
  18.      Vanilla                  2/3 teaspoon
  19.      Mango pulp               2-3 tablespoons
  20.      Graham cracker crust     1 (ready made)
  21.  
  22.  
  23.  
  24.      Mix cream cheese, vanilla, and sugar well.  Add  eggs one by one
  25. and mix well.  Add mango pulp and mix well.
  26.  
  27.      Follow the instructions to prepare the  ready-made Graham
  28. cracker crust, pour the mixture in, and bake at 350 degrees F for
  29. about 30 minutes.  Check after 25 minutes and make sure the cream
  30. cheese mixture is baked but not browned.
  31.  
  32.      Spoon a layer of mango pulp on top.  Cool and referigate.
  33.  
  34.  
  35. Sanjiv K. Bhatia     sanjiv@fergvax.unl.edu
  36.  
  37.  
  38.